LIVRO: PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS NO BRASIL

Características: - 351 espécies (cada uma em duas páginas). - 2510 fotografias em cores (7 a 8 por espécie). - 768 páginas (702 impressas em 4 cores). - 1053 receitas, com ilustração dos pratos. - Capa dura costurada. - Papel couché. - Formato: 15,5 x 22,5 cm. - Peso: 1,9 kg. Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos. VALOR: R$ 120,00